母が昔、話していたこと。
おじいちゃんはね、おばあちゃんの料理が一番美味しいっていって、お外で食事をしたがらなかったの。お母さんが小さい頃はお外で食事をすることがどんなに憧れだったか。でも、おウチでは本当に色々な料理が出てきて、和食・中華・フレンチ・イタリアン以外にも、ポルトガル料理や、スペイン料理、ロシア料理となんでも出てきたよ!
と。
ひとり暮らしが落ち着き始めた最近になって、自炊をするようになって、何を作ろうかなぁーと思うといつもあの言葉を思い出す。そして私もいつか、どんな料理もすいすい出来るようになりたいなぁー。と。
特に料理が好きなわけでもないし、特別上手なわけでもないけれど、出来上がりの味を想像しながらお料理をするって結構楽しい。そして、思い通りの味に仕上がったり、ごくたまぁーに訪れる軌跡の瞬間!びっくりするくらい美味しく作れた日にゃぁー、私って料理の天才かもって調子にのったり。
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数ヶ月前、新婚カップルのおウチに遊びにいったら、料理なんて全然しそうになかった友達が、さささっと手際よく料理を始めて、パエリアが出てきてびっくりした。それからというもの、いつかパエリアが作れるようになりたいなぁー。って密かに憧れていて、ついに週末実現!
底の浅い「ひとり暮らし用のすきやき鍋」にご飯とスープとサフランを入れて、お刺身用の海老とタコとホタテとブロッコリーとピーマンを入れて炊いてみた。たっぷり2合分つくったけど、あまりに美味しくて(バカバカ)、ひとりで1合たいらげちゃった。
で、お鍋を洗いながら、ふと「丸1日かけてつくったおでんって美味しいよね」と。共働きの母がよく作ってくれたのがおでん。夜寝る前に作って、朝また日にかけて、学校から帰ってきてまた火をつけてと、何回も火にかけて煮込んだおでんはホントおいしかったぁー。
といわけで、おでんの材料を買ってきて、なんとなくで作ってみた。これがまたうんまいんだ。昨日は、残ったパエリア1合分とお大根とたまごとこんにゃくと、ちくわぶをぺロッと食べてしまった。
でもって、デザートもたべたいなぁーと、これまた週末につくったクレープ生地にホイップクリームとフルーツとチョコレートをのせて作ってみたり。ヤバイ。おウチクレープがこんなに美味しいものだなんて。薄いものほど、美味しいことを発見。以前お仕事でいただいたチョコレートシロップや、キャラメルシロップこんなときに役立つなんて!
そんなこんなで、自炊でデブまっしぐらです。あっ!ちなみに、先週宣言した腹筋。まだまだ継続中です。+マイナス0になればいいのだけど、多分明らかに食べすぎだろーなぁー。ぷー。